Hier ist das Rezept für Einfache Hähnchen-Tenders auf Deutsch:

Einfache Hähnchen-Tenders Rezept

Einfache Hähnchen-Tenders sind knusprig, saftig und unglaublich lecker. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack, Fingerfood oder als Hauptgericht zu verschiedenen Beilagen. Mit einer knusprigen Panade und zartem Hähnchenfleisch sind sie der ideale Genuss für die ganze Familie.

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Mehl
• 1 Tasse Paniermehl (idealerweise Panko für extra Knusprigkeit)
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl zum Braten

Anleitung

Hähnchen vorbereiten

1. Hähnchen schneiden: Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen schneiden, damit alle Tenders die gleiche Garzeit haben.

Panierstation vorbereiten

2. Paniermischung herstellen: In einer flachen Schale das Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Ei vorbereiten: In einer zweiten flachen Schale das Ei verquirlen.
4. Paniermehl vorbereiten: In einer dritten flachen Schale das Paniermehl bereitstellen.

Hähnchen panieren

5. Hähnchen panieren: Die Hähnchenstreifen zuerst in der Mehlmischung wenden, dann ins Ei tauchen und zuletzt im Paniermehl wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Hähnchen braten

6. Braten: Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und von beiden Seiten 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Du kannst die Tenders auch in mehreren Portionen braten, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig knusprig werden.

Servieren

7. Servieren: Die Hähnchen-Tenders auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit einer Dipsauce wie Ketchup, BBQ-Sauce oder Honig-Senf servieren.

Tipps für das perfekte Einfache Hähnchen-Tenders Rezept

• Für extra Knusprigkeit: Verwende Panko-Paniermehl, das größer und luftiger ist und eine besonders knusprige Textur ergibt.
• Gewürze variieren: Du kannst die Gewürze nach Belieben variieren. Etwas Chili oder Cayennepfeffer verleiht den Tenders eine scharfe Note.
• Frittieren: Wenn du die Tenders frittieren möchtest, kannst du sie in heißem Öl bei 180°C goldbraun frittieren, anstatt sie in der Pfanne zu braten.
• Backen: Für eine leichtere Variante kannst du die Tenders auch im Ofen backen. Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech, besprühe sie leicht mit Öl und backe sie bei 200°C für etwa 20 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Häufig gestellte Fragen

1. Wie lange muss ich die Hähnchen-Tenders braten?
Die Hähnchen-Tenders sollten insgesamt etwa 6-8 Minuten in der Pfanne gebraten werden, je nach Dicke der Streifen. Achte darauf, dass sie goldbraun und knusprig sind und eine Innentemperatur von mindestens 75°C erreichen.

2. Kann ich die Tenders auch im Ofen backen?
Ja, du kannst die Tenders im Ofen backen. Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Tenders für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

3. Kann ich das Rezept auch mit Hähnchenschenkeln oder -flügeln zubereiten?
Ja, du kannst auch Hähnchenschenkel oder -flügel verwenden. Achte darauf, die Garzeit anzupassen, da diese Teile länger brauchen, um durchzugaren.

4. Wie kann ich die Tenders noch würziger machen?
Für mehr Schärfe kannst du Chili- oder Paprikapulver in die Paniermischung geben. Auch eine scharfe Sauce zum Dippen ist eine tolle Ergänzung.

5. Kann ich die Hähnchen-Tenders auch im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Tenders vorbereiten und im Kühlschrank für 1-2 Stunden ruhen lassen, damit die Panade besser haftet. Du kannst sie auch einfrieren und später im Ofen oder in der Pfanne erhitzen.

6. Was mache ich, wenn die Panade beim Braten abfällt?
Stelle sicher, dass du das Hähnchen gut im Mehl, Ei und Paniermehl wälzt. Wenn die Panade trotzdem abfällt, kannst du sie nach dem Braten vorsichtig mit der Pfanne wenden, um die Kruste zu stabilisieren.

7. Kann ich die Tenders auch ohne Ei panieren?
Ja, du kannst das Ei durch Buttermilch oder eine pflanzliche Milchalternative ersetzen, wenn du eine Eialternative verwenden möchtest.

8. Wie verhindere ich, dass das Hähnchen trocken wird?
Achte darauf, die Hähnchenstreifen nicht zu lange zu braten, da sie sonst trocken werden. Die ideale Garzeit beträgt 3-4 Minuten pro Seite.

9. Kann ich die Tenders auch ohne Öl braten?
Ja, du kannst die Tenders auch in einer beschichteten Pfanne ohne Öl braten, aber sie werden dann nicht so knusprig. Eine andere Möglichkeit ist, sie im Airfryer zuzubereiten.

10. Kann ich das Rezept auch mit einer vegetarischen Alternative machen?
Ja, du kannst das Rezept auch mit pflanzlichen Alternativen wie Tofu, Tempeh oder einem veganen Hähnchenersatz zubereiten.